该大型(xing)饮食(shi)文化探索(suo)节目，由节(jie)目(mu)的视(shi)觉符号全(quan)国首个可折叠(die)可移动的智能厨房“总(zong)台饕餮号”，带(dai)着典籍中(zhong)的记(ji)载走(zou)向(xiang)中华大地(di)，通(tong)过寻觅民间名厨，寻找当代饮食文化和历史(shi)典故之间的链接，以当(dang)地特色农副产品(pin)为原材料(liao)，打造出有历史(shi)意蕴(yun)又具时代特色的新美食(shi)。