《穿越时空的美食》是一档饮食文化(hua)探索竞(jing)技类综艺。从流传的(de)史(shi)书中探索美(mei)食(shi)文化，发现美食(shi)与现代文化之间的关联，品味流传(chuan)千年的(de)中华味道(dao)。节(jie)目邀请四位赏味(wei)人(ren)与溯源人一起，发现古籍中(zhong)的(de)美食，重(chong)现历史上(shang)的(de)美味，展现(xian)人与美食交流中(zhong)产生的(de)独特故事。